: Setelah sambal dan sate, kini kuliner soto menjadi tema yang akan diangkat dalam Solo Indonesia Culinary Festival (SICF) 2024. SICF tahun ini merupakan yang kesembilan kali digelar.
"Tahun ini tema yang diambil adalah soto. Kenapa soto, karena soto adalah makanan rakyat dan sudah mendarah daging. Kita bisa menemukan makanan ini di hampir semua wilayah di Indonesia," jelas Ketua Panitia SICF 2024, Daryono, Kamis (2/4/2024).
Daryono juga menyebut, makanan soto banyak disukai oleh segala lapisan masyarakat. Makanan ini sangat populer di Indonesia, dan setiap daerah memiliki ciri khasnya sendiri.
Baca Juga: Jangan Tertipu di Era Luapan Informasi, Ini 5 Tips Investasi Online
Solo Indonesia Culinary Festival 2024 bakal digelar tanggal 9-12 Mei 2024 di halaman Stadion Manahan Solo. Dirinya berharap event Solo Indonesia Culinary Festival tersebut mampu mengangkat potensi lokal.
"Soto di setiap daerah ada. Ada soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Kudus, bahkan di Solo saja ada bermacam-macam. Nanri di festival tersebut akan dipaparkan juga sejarah dari masakan itu, karena banyak masyarakat yang tidak paham," jelasnya lagi.
Tidak hanya itu, dalam festival tersebut masyarakat juga bakal dibagiikan secara gratis masakan soto yang dimasak oleh sejumlah chef.
Baca Juga: Budaya Digital Bikin Individu Kian Pintar dan Tidak Mudah Terprovokasi di Era Luapan Informasi
"Nanti ada masak besar di hari kedua, masyarakat bisa mendapatkan masakan soto gratis, kami menyediakan sekitar 1.000 porsi," pungkasnya. ***