: Mirin merupakan sebuah bumbu dapur untuk hidangan masakan khas yang berasal Jepang berupa minuman yang mengandung alkohol dan memiliki warna kuning, memiliki rasa manis, memiliki kandungan gula sebanyak 40 sampai 50 persen dan memiliki kandungan alkohol sekitar 14 sampai 20 persen.
Mirin adalah salah satu bumbu dapur yang pada umumnya dipakai sebagai bahan untul membuat aneka hidangan masakan khas yang berasal dari Jepang. Mirin dapat digunakan untuk memberikan rasa gurih pada sebuah hidangan masakan. Tidak hanya itu, mirin juga dapat dipakai sebagai pengganti dari takaran gula pada suatu resep hidangan masakan tradisional dari Jepang.
Berikut ini ada beberapa mirin halal blibli sebagai bumbu sampingan dalam mengolah hidangan jepang.
1. Kikkoman Japanese Sweet Cooking Sauce
Kikkoman Indonesia menghasilkan beragai macam saus yang digunakan untuk masak yang telah berlabel halal langsung dari MUI. Jadi, bagi umat muslim tidak perlu merasa khawatir untuk memakai produk yang satu ini. Anda dapat memilih produk yang satu ini sebagai pengganti mirin di dalam hidangan masakan anda. Kikkoman Japanese Sweet Cooking Sauce memang sering disebut sebagai mirin halal. Tidak hanya dipakaidalam masakan Jepang saja, namin mirin Kikkoman dapat dipakai untuk menambahkan rasa manis pada hidangan makanan.
Baca Juga: Lirik Lagu Kembang Perawan , Ketika Surya Menampakkan Cahayanya-Gita Gutawa
2. Yummyto Mirin Fu
Rekomendasi Mirin berikutnya adalah bernama Yummyto Mirin Fu. Memiliki kemasan yang berukuran cuma 200 ml saja sehingga tidak terlalu banyak untuk orang yang baru pertama kali mencoba mirin.
3. Mizkan Honteri Mirin
Mizkan Honteri Mirin mempunyai kandungan alkohol kurang dari 1 persen. Memiliki Rasa yang benar benar hampir mirip dengan hon mirin meskipun memiliki kandungan alkohol yang sangat rendah.
4. Kankyo Ama Tsuyo Hon Mirin
Hon mirin dari Kankyo mempunyai cita rasa yang manis dan cukup kuat. Harumnya pun akan terasa semakin elegan. Kilap yang diberikan oleh mirin yang satu ini keppada makanan juga semakin mantap. Apalia Anda mau membuat sebuah glaze yang cantik, Anda dapat memilih Ama Tsuyo Hon Mirin dari Kankyo. Tidak hanya itu, mirin yang satu ini juga dapat menghasilkan rasa yang lebih dalam untuk hidangan masakan Anda.
Baca Juga: Link Nonton Bidadari Surgamu SCTV Episode 12 Via Streaming - Jumat, 24 Maret 2023
5. Clearspring Organic Japanese Mikawa Mirin Mirin dari Clearspring merupakan salah satu produk yang sangat eksklusif. Tidak hanya sebagai produk organik saja, Mikawa Mirin sudah melalui proses aging selama sembilan bulan lamanya. Produk yang satu ini juga dibuat oleh seorang master brewers yang langsung berasal dari Mikawa, Jepang. Daerah Mikawa juga dikenal sebagai daerah yang memiliki mirin yang premium. Cocok sekali apabila Anda memiliki kemauan untuk sebuah produk mirin yang premium dengan kualitas terbaik langsung dari pakarnya.
Mirin dipakai pada hidangan masakan khas yang berasal dari Jepang yang dibuat dengan cara merebus dengan tambahan kecap asin dan juga dashi (nimono) dan campuran untuk berbagai jenis saus, seperti saus untuk soba, saus untuk kabayaki, saus teriyaki dan juga saus untuk tempura.
Kandungan alkohol yang terdapat pada mirin bisa menghilangkan bau amis yang menempel di ikan dan dapat mengurangi risiko kehancuran bahan makanan yang akan diolah. Kandungan gula yang terdapat pada mirin digunakan untuk menambah rasa manis pada bahan makanan yang akan diolah , membuat bahan makanan yang dimasak dengan cara teriyaki menjadi mengkilat dan juga menambahkan aroma harum pada hidangan masakan. ***