SOLO: Mantan pembalap Formula 1, Rio Haryanto semakin mantab mengembangkan bisnis di bidang kuliner. Setelah sukses dengan Resto Grandis Barn , kini Rio kembali membuka resto baru dengan konsep berbeda.
Resto baru yang diberinama Teakyard yang berada di satu kawasan dengan Grandis Barn tersebut lebih mengangkat konsep Mediterania. Menu yang disajikan lebih banyak menu Timur Tengah dan western.
"Kenapa memilih Mediterania, karena saya melihat di Kota Solo belum terlalu banyak konsep makan seperti ini. Rata-rata kan di Solo itu banyak yang western, Chinese Food atau Indonesian. Jadi yang ini bisa dibilang sangat sedikit sekali dan saya ingin masyarakat bisa mencicipi makanan mediterania ini di Teakyard Solo,” jelas Rio yang ditemui di Teakyard Solo, Jawa Tengah, Kamis (3/2/2022).
Baca Juga: Ini Syarat Dan Tata Cara Isolasi Mandiri Untuk Pasien Covid-19
Resto Teakyard yang berada di Jalan Adi Sucipto, Colomadu, Karanganyar tersebut merupakan pengembangan dari resto sebelumnya. Dirinya memang menargetkan setiap tahun bisa membuka satu cabang atau satu resto yang baru.
“Seharusnya yang ini tahun lalu sudah buka. Tapi dengan situasi yang masih ditengah pandemi, kita pending dulu. Alhamdulillah tahun ini bisa membuka resto yang kedua, masih di satu lokasi," jelasnya lagi.
Anak dari Sinyo Haryanto tersebut memgaku sudah mulai tertarik dengan bisnis kuliner sejak tiga tahun lalu dengan membangun Grandis Barn. Tetapi baru enam bulan berjalan, pandemi Covid-19 mulai menyerang.
"Jadi agak slow down sedikit tapi sekarang kita bisa lihat Covid-19 sudah menurun dan pertumbuhan ekonomi meningkat pesat. Alhamdulillah kita bisa buka satu resto lagi di belakang Grandis," katanya.
Baca Juga: Kasus Virus Covid-19 Siswa Sekolah Di Solo Terus Meluas
Banting setir dari seorang pembalap menjadi pengusaha restoran tersebut bukan karena tiba-tiba. Karena dirinya sudah tertarik dengan bisnis restoran tersebut sejak lama, karena melihat potensi bisnis dan perkembangan sektor ini.
Apalagi saat ini putra pasangan pembalap nasional Sinyo Haryanto dan Indah Pennywati ini sudah tidak berkecimpung di dunia balap, dunia yang telah membesarkan namanya. Sehingga saat ini dirinya lebih fokus pada bisnis keluarga dan restoran yang tengah dikembangkannya itu.
Ada sejumlah menu andalan yang bisa dinikmati pecinta makanan Mediterania di Teakyard. Seperti Chicken Mushroom Friccassee, Beef Kebab, Pan Seared Salmon on Risotto. Untuk di deretan minuman ditawarkan mulai dari berbagai kopi, jus buah, hingga jamu dan healthy invesment.
Baca Juga: Ini Syarat Dan Tata Cara Isolasi Mandiri Untuk Pasien Covid-19
"Menu yang ditawarkan di sini semuanya healthy banget. Jus juga menggunakan buah asli, di sini juga tidak ada beras putih tetapi beras Basmati yang kalorinya rendah," tambah Marketing KomunikasiTeakyard, Anatoli Aditya.