:Di tengah persaingan ketat jualan ayam goreng (Fried Chicken), Badan Amil Zakat Nasional (Baznas) menggugirkan program Zchicken.
Tujuannya membantu warga kurang mampu untuk berwirausaha jualan ayam goreng.
Agar warga kurang mampu (mustahik) bisa bersaing dengan masyarakat yang jualan ayam goreng, Baznas menggelar pelatihan dan pengembangan program ZChicken demi meningkatkan pemberdayaan ekonomi mustahik.
Pelatihan ini diikuti oleh para penerima manfaat Program ZChicken dan digelar di Rumah Susun Bumi Cengkareng Indah, Blok Melati 5, Cengkareng, Jakarta Barat, Selasa (6/9/2022).
Baca Juga: Bantu Ekonomi Keluarga Mustahik, Baznas Bersama Gubernur Jateng Luncurkan 1.000 ZChicken
Pelatihan ZChicken diikuti 40 penerima manfaat, dengan dimentori oleh Fakhri Abrory, yang memberi pelatihan terkait memproduksi olahan ZChicken dengan baik dan benar, agar menciptakan cita rasa terbaik dan membuat tekstur ayam krispi yang lembut dan ciamik.
ZChicken merupakan salah satu program pemberdayaan Baznas demi mengangkat perekonomian masyarakat rentan agar bisa hidup sejahtera.
Mengusung pemberdayaan di bidang kuliner dengan konsep usaha Waralaba Fried Chicken yang berkelanjutan dengan pangsa pasar yang luas. Bantuan usaha ZChicken diberikan dalam bentuk modal usaha, bahan baku, dan dukungan sistem manajemen penjualan.
Pimpinan Baznas RI Bidang Pendistribusian dan Pendayagunaan, Saidah Sakwan MA, mengatakan, setelah memperoleh bantuan usaha, salah satu tahap krusial yaitu memberikan pelatihan awal kepada mustahik.
Baca Juga: Diluncurkan 119 Gerai Usaha ZChicken
"Pelatihan intensif terus dilakukan Baznas kepada para penerima manfaat. Jadi, Baznas tak hanya memberikan modal usaha, namun juga memberi pelatihan dan pemahaman secara berkala, agar usaha para mustahik dapat terus berkembang dan mandiri secara ekonomi," ujar Saidah Sakwan MA, Selasa (6/9/2022).
Ia menambahkan, pelatihan yang diberikan yaitu pelatihan manajemen usaha dan pelatihan teknik pembuatan ayam krispi kepada para mustahik tersebut.
Sedangkan, modal usaha yang diberikan kepada mustahik antara lain dalam bentuk pembuatan gerobak usaha, peralatan memasak, bahan baku usaha, hingga branding pendukung usaha.
Saidah berharap, adanya pelatihan yang diselenggarakan ini mampu memberikan pemahaman tentang konsep program usaha ZChicken sehingga menghasilkan pelaku UMKM yang ahli dalam membuat olahan ayam krispi.
"Semoga pelatihan ini juga dapat membangun kelompok usaha yang mandiri dan kuat," tutur Saidah menambahkan.
Baca Juga: Baznas Tetapkan Delapan Program Prioritas di Tahun 2023 Untuk Pengentasan Kemiskinan
Selain pelatihan, mustahik juga akan diberikan bimbingan dalam bentuk pendampingan usaha oleh tim pendamping lapangan Baznas maupun ahli di bidang usaha masing-masing, sehingga target Baznas dalam menjadikan mustahik menjadi muzaki dapat terwujud.***