: Salah satu bidang yang berperan penting pada penilaian suksesnya ajang turnamen BNI Golf Indonesia Master 2022 adalah soal makanan bagi pegolf dan penonton.
Adalah sosok Erham Tanjung yang menjadi central masalah masakan makanan di event bergengsi
berhadiah total 1.500.000 Dolar Amerika Serikat ini.
Erham yang dikenal luas sebagai The CEO Chef ini merupakan pebisnis bahan-bahan kimia (chemical).
Ia adalah pegolf berhandicap 10.
Namun juga piawai mengolah sajian kuliner.
Baca Juga: Jalankan Prokes, Aktifitas Warga Bukit Golf Kembali Normal
Tapi kali ini dirinya berkesempatan untuk berpartisipasi dalam event turnamen golf bergengsi yaitu Indonesian Masters 2022 yang berlangsung dari 1 hingga 4 Desember 2022. Di mana para pegolf elite dari seluruh dunia bersaing menjadi yang terbaik.
“Bisa hadir diacara Indonesia Master, berpartisipasi untuk menyiapkan dinner para player di JS Luwansa saja suatu kehormatan bagi saya. Saya sangat tersanjung. Apalagi saya bisa masak untuk lebih dari 5000 orang. Itu adalah suatu kebanggaan yang sangat besar bagi saya," ucapnya.
"Saya tersanjung, dan ini juga tantangan buat saya karena saya belum pernah masak untuk orang sebanyak ini, jadi menurut saya ini adalah suatu pengalaman dan penghargaan yang sangat luar biasa,” kata Erham ditemui belasan wartawan di Royale Jakarta Golf Club, Halim Perdana Kusuma, Jakarta, Jumat (2/12/ 2022).
Baca Juga: 144 Pegolf Siap Meriahkan Edisi Perdana Turnamen Golf Piala Menpora 2021
Ia mengatakan, golf adalah salah satu olahraga yang bisa dilakukan junior hingga senior.
Golf juga salah satu sport yang bisa dimainkan sendiri, jika sedang stres atau ingin menyendiri ini olahraga yang bisa dinikmati sendiri.
“Saya sudah main golf 30 tahun. Saya rasa my game is even better. Itu sebabnya saya tidak bisa tidak menyukai golf,”ujarnya.
Baca Juga: Dua Mantan Menteri Ramaikan UI Charity Golf Tournament
Berapa handicap anda sekarang?
"Handicap saya sekarang sih 10. Dari dulu, mungkin 10 tahun terakhir, saya selalu pakai handicap 10. Meski bermain buruk, saya tidak mau adjust handicap saya ke 12-14. Saya tetap pakai 10, supaya saya gampang mingle sama teman saya. Saya rasa saya juga lebih comfortable kalau saya di handicap 10. I always declare handicap 10, walaupun saya jarang menang trofi.
Jumat pagi (2/12/2022), Erham mendemonstrasikan kemampuannya memasak udang bakar spesial sama yang disajikan kepada para golfer profeaional peserta Golf BNI Indonesia Master 2022.
" Ibu- ibu di rumah bisa memasak udang bakar istimewa resep dari saya ini. Tidak ada yang sulit, bumbu saus cinta yang membuat masakan ini menjadi sangat berbeda," kata Erham.
Baca Juga: Panglima TNI Laksanakan Olahraga Golf Bersama Pangab Singapura
Pria berkaca mata yang ramah kepada siapa saja ini juga memperkenalkan salah satu stand andalannya yaitu zha jiang mian (mi ayam Korea) dan nasi tim hainam.
"Saya berharap zha jiang mian dan nasi tim hainan menjadi menu baru yang digemari masyarakat," kata Erham berapi-api.***