: Bakso merupakan salah satu menu makanan yang banyak di sukai oleh semua orang-orang, terutama anak-anak. Bakso dengan kuah panas yang gurih ditambah beberapa toping lain berupa mie, sayuran dan bawang goreng akan membuat sajian bakso semakin spesial.
Apalah artinya bakso tanpa kuah, berikut akan menjelaskan bagaimana membuat kuah bakso yang gurih , nikmat, dan enak.
Bahan-Bahanya:
- ½ kg tulang iga sapi
- 5 siung bawang putih goreng, haluskan
- 2 sdm bawang merah goreng
- 1 sdm bawang putih goreng
- 2 batang daun bawang
- 1 batang daun seledri
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Gula, secukupnya
- Penyedap masakan, secukupnya jika suka
- 2 liter air
Baca Juga: Resep Sayur Asem Jakarta Lengkap Dengan Bahan Dan Cara Pembuatannya
Cara pepbuatannya:
- Rebus tulang iga sapi hingga mendidih dan bagian dagingnya empuk. Angkat tulang iga, tiriskan. Diamkan kuah tulang beberapa saat. Ambil bagian atas kuah yang bening untuk membuat kuah bakso.
- Rebus kembali air kuah tulang yang ditambah sedikit air.
- Masukkan tulang iga sapi yang telah direbus ke dalam kuah.
- Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan. Tambahkan garam, kaldu sapi bubuk, lada bubuk, gula dan penyedap masakan.
- Tambahkan daun bawang, daun seledri, bawang putih goreng dan bawang merah goreng.
- Rebus semua bahan hingga kuah mendidih, koreksi rasa.
- Matikan kompor, sajikan kuah bakso bersama bakso dan toping lengkapnya.
Baca Juga: Resep Dimsum Ayam Simple Dan Mudah, Lengkap Dengan Cara Buatnya