: Pecinta kuliner maupun pengusaha kuliner selama tiga hari mulai tanggal 14-16 Oktober 2022, dimanjakan lewat pameran Solo Food, Beverage and Chef Festival 2022 di De Tjolomadoe, Solo, Jawa Tengah.
Event tersebut merupakan kedua kalinya digelar dan tahun ini lebih lengkap dan lebih besar. Sebanyak 9.000 pengunjung ditargetkan menghadiri pameran Solo Food, Beverage and Chef Festival tersebut.
“Pameran Solo Food, Beverage and Chef Festival 2022 dihadirkan dengan skala lebih besar, dengan variasi produk yang semakin lengkap dan rangkaian acara yang lebih menarik," jelas Direktur PT Wahana Kemalaniaga Makmur selaku penyelenggara, Sofianto Widjaja, saat pembukaan pameran di De' Tjolomadoe, Solo, Jawa Tengah, Jumat (14/10/2022).
Baca Juga: Wartawan se ASEAN Lahirkan “Bali Declaration” di Pulau Dewata
Melalui pameran tersebut diharapkan menjadi sarana bertemu dan berinteraksi serta bertransaksi bagi seluruh pelaku usaha makanan dan minuman di Jawa Tengah.
"Sektor industri makanan dan minuman di tahun 2022 ini mengalami peningkatan dibandingkan tahun sebelumnya. ini menandakan industri ini telah pulih dari pandemi Covid-19," jelasnya lagi.
Sementara itu, Presiden Indonesian Chef Association (ICA), Chef Susanto mengatakan industri makanan dan minuman menjadi salah satu mesin ekonomi di Indonesia.
Baca Juga: 5.000 Pelajar di Jakarta Diberi Edukasi Wisata LRT
"ICA memiliki tanggungjawab untuk meningkatkan industri makanan dan minuman di Indonesia. Berdasarkan data kementerian, saat ini industri makanan dan minuman di Indonesia mengalami peningkatan," katanya.
Menurut Chef Susanto, industri ini telah pulih dari pandemi Covid-19 dan saat ini menjadi momentum yang tepat bagi produsen dan konsumen untuk kembali melakukan transaksi.
Chef Brian Wicaksono selaku ketua panitia pameran menambahkan pameran kali ini digelar lebih besar dibandingkan dengan pamerah sebelumnya.
Baca Juga: Lirik Lagu Apuse Dan Terjemahannya
"Tentunya masih seputar dunia food, beverage dan chef. Selain itu juga ada pameran mulai dari packaging, peralatan equipment restoran, bahan baku dan masih banyak lagi kebutuhan-kebutuhan untuk hotel, restoran dan catering (HORECA)," pqpar Chef Brian.
Di acara pameran Solo Food, Beverage and Chef Festival 2022 akan menampilkan sejumalah agenda. Seperti demo masak dari maestro baking Indonesia Chef Yongki Gunawan, celebrity chef Chef Chandra Yudasswara, jebolan MasterChef Indonesia, Chef Axhiang dan Chef Brian Wicaksono, lomba cake decoration, kompetisi memasak profesional dan non-profesional, fruit & vegetable carving, food plating workshop, black box competition dan masih banyak yang lainnya.***