: Tahu gejrot adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya.
Makanan ini terdiri dari tahu goreng yang dicelupkan ke dalam bumbu kacang pedas dan segar yang terbuat dari cabai rawit, bawang putih, garam, gula merah, air jeruk nipis, dan air.
Tahu gejrot biasanya disajikan dengan irisan mentimun, tomat, dan daun seledri untuk memberikan rasa yang lebih segar dan sehat.
Baca Juga: 5 Makanan Khas Jogja Yang Hanya Ada Di Bulan Ramadhan
Berikut ini adalah resep tahu gejrot yang dapat Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 4 buah tahu putih, potong-potong
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 10 cabai rawit, haluskan
- 2 sendok makan gula merah, serut
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1/2 gelas air
- 2 batang seledri, iris halus
- 1 buah tomat, iris tipis
- 1 buah mentimun, iris tipis
Baca Juga: Resep Tahu Walik Kriuk, Menu Takjil Simple Buka Puasa Buat Ide Jualan! Bahan Mudah dan Proses Cepat
Cara membuat:
- Goreng potongan tahu sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum, masukkan gula merah dan garam, aduk rata.
- Tambahkan air dan air jeruk nipis, masak hingga mendidih dan meresap.
- Masukkan tahu goreng ke dalam bumbu kacang, aduk rata hingga tahu terbalut bumbu.
- Sajikan tahu gejrot dalam mangkuk, beri irisan mentimun, tomat, dan daun seledri di atasnya.
- Tahu gejrot siap dinikmati sebagai hidangan pembuka atau sebagai lauk untuk makan siang atau malam Anda.
Tahu gejrot adalah hidangan yang sangat mudah dan sederhana untuk dibuat di rumah. Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan dan keasaman sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!***