: Resep Ayam Suwir Pedas Hidangan Gurih Dan Pedas Yang Cocok Untuk Menu Makan Siang Atau Malam. Ayam suwir pedas adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia.
Hidangan ini terdiri dari daging ayam yang dimasak dengan bumbu pedas dan kemudian disuwir-suwir menjadi potongan kecil.
Rasanya yang pedas dan gurih cocok untuk dijadikan menu utama di rumah atau dihidangkan sebagai lauk pendamping nasi.
Baca Juga: Resep Tumis Jamur Tiram Sajian Sederhana Yang Lezat Dan Bergizi Untuk Keluarga
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat ayam suwir pedas di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam fillet
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah, iris tipis
- 3 buah cabai rawit, iris halus
- 2 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Baca Juga: Resep Tahu Gejrot Yang Enak Dan Lezat Dengan Bumbu Kacang Pedas Yang Menggoda
Cara Membuat:
- Pertama-tama, cuci bersih daging ayam dan potong menjadi beberapa bagian agar mudah dimasak.
- Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.
- Tambahkan cabai merah dan cabai rawit ke dalam wajan dan aduk rata.
- Setelah itu, tambahkan saus sambal, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Masukkan daging ayam yang sudah dipotong tadi ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu.
- Tambahkan air secukupnya untuk memasak daging hingga empuk dan bumbu meresap.
- Setelah daging ayam matang, angkat dari wajan dan tiriskan.
- Potong-potong ayam menjadi serpihan kecil dan rebus kembali dalam air yang sedikit hingga kuah meresap ke dalam daging.
- Ayam suwir pedas siap disajikan.
Hidangan ayam suwir pedas ini cocok dihidangkan bersama nasi putih hangat dan sayuran segar sebagai lauk makan siang atau malam. Selamat mencoba!