: Bika Ambon, kue tradisional khas Indonesia yang menjadi salah satu camilan favorit banyak orang, memiliki sejarah yang panjang dan menarik.
Kue ini dikenal dengan teksturnya yang kenyal, aroma pandan yang khas, dan rasa manis yang lezat. Mari kita simak lebih jauh tentang sejarah dan perjalanan Bika Ambon.
Sejarah Bika Ambon bermula dari kue tradisional Melayu yang disebut Kue Bingka. Kue ini dibuat dari campuran tepung ketan, air kelapa, dan gula merah.
Kue ini sangat populer di beberapa daerah di Indonesia, seperti Sumatera Utara, Riau, dan Kepulauan Riau. Selanjutnya, Bika Ambon berkembang menjadi kue yang lebih dikenal di daerah Medan, Sumatera Utara.
Baca Juga: Mau Bukber Bersuasana Beda dengan Ditemani Satwa, Datang Saja ke Solo Safari!
Pada awalnya, Bika Ambon hanya dijual di pasar-pasar tradisional di Medan. Namun, seiring dengan perkembangan waktu, kue ini mulai menjadi populer dan dikenal di seluruh Indonesia. Bika Ambon kemudian mulai diproduksi secara massal dan dipasarkan ke seluruh Indonesia.
Seiring dengan perkembangan teknologi, produksi Bika Ambon semakin modern dan efisien. Berbagai mesin modern digunakan untuk membuat adonan kue menjadi lebih halus dan kenyal. Namun, beberapa produsen Bika Ambon masih mempertahankan cara pembuatan kue yang tradisional.
Bika Ambon bukan hanya populer di Indonesia, tetapi juga di luar negeri. Beberapa kue Bika Ambon diproduksi dan dijual di negara-negara seperti Amerika Serikat, Jepang, dan Singapura. Bika Ambon juga menjadi oleh-oleh khas Medan yang sering dibawa oleh para wisatawan yang berkunjung ke Sumatera Utara.
Namun, meskipun Bika Ambon semakin populer dan dikenal di seluruh dunia, kue ini tetap mempertahankan ciri khasnya yang tradisional.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih Nikmat Gurih Dan Pedas Dalam Satu Gigitan
Adonan kue yang kenyal, aroma pandan yang khas, dan rasa manis yang lezat tetap menjadi daya tarik Bika Ambon yang membuatnya selalu diminati oleh banyak orang.
Dalam sejarah dan perjalanan Bika Ambon, kue ini telah menjadi bagian dari kekayaan budaya Indonesia dan dikenal oleh banyak orang di seluruh dunia.
Kue ini juga menjadi contoh nyata bagaimana warisan budaya dapat terus hidup dan berkembang seiring dengan perkembangan zaman.***