: Resep ayam goreng bawang putih, Ayam goreng bawang putih adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia.
Hidangan ini terkenal dengan rasa gurih dan sedikit pedas yang disajikan dengan taburan bawang putih goreng yang renyah.
Berikut adalah resep ayam goreng bawang putih yang bisa dicoba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram ayam potong menjadi 8-10 bagian
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Baca Juga: 3 Resep Menu Berbuka Puasa Yang Cocok Menemani Bulan Ramadhan, Salah Satunya Ayam Kecap
Bahan untuk pelapis ayam:
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan untuk taburan:
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Cara Membuat Donat Yang Empuk Dan Lezat
Cara membuat:
- Siapkan wadah, campurkan ayam, bawang putih, garam, merica, gula pasir, dan kecap manis. Aduk secara merata dan biarkan meresap selama 30 menit.
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga beraroma harum, angkat dan sisihkan.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, bubuk bawang putih, garam, dan merica dalam wadah. Aduk rata.
- Gulingkan potongan ayam pada campuran tepung hingga terlapisi rata.
- Goreng ayam dalam minyak yang panas hingga kecoklatan dan matang dengan sempurna. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, goreng bawang putih yang sudah diiris tipis hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Taburkan bawang putih goreng di atas ayam goreng sebelum disajikan.
Ayam goreng bawang putih siap disajikan. Hidangan ini cocok untuk disajikan sebagai lauk pada saat makan siang atau malam hari bersama dengan nasi hangat dan sayur. Selamat mencoba!