: Asam urat adalah kondisi yang terjadi ketika kadar asam urat dalam darah meningkat secara signifikan.
Kondisi ini biasanya disebabkan oleh makanan yang mengandung purin tinggi, yang dapat meningkatkan produksi asam urat dalam tubuh.
Salah satu makanan yang sering dikaitkan dengan asam urat adalah daun singkong. Namun, apakah benar daun singkong berbahaya untuk penderita asam urat?
Daun singkong mengandung senyawa kimia yang disebut asam oksalat. Asam oksalat adalah senyawa yang terbentuk secara alami dalam tubuh manusia dan juga ditemukan dalam berbagai jenis makanan, termasuk sayuran hijau seperti bayam dan daun singkong.
Namun, asam oksalat dapat menjadi masalah bagi penderita asam urat karena dapat menyebabkan kristalisasi asam urat dalam tubuh, yang dapat memicu serangan asam urat.
Meskipun demikian, daun singkong masih dapat dimakan dalam jumlah yang tepat oleh penderita asam urat.
Baca Juga: Rebung Bermanfaat Turunkan Kolesterol Jahat
Sebuah studi yang dilakukan pada tikus menunjukkan bahwa konsumsi daun singkong dalam jumlah yang wajar tidak memicu peningkatan kadar asam urat dalam darah.
Namun, ketika daun singkong diberikan dalam jumlah yang sangat tinggi, kadar asam urat dalam darah tikus meningkat.
Untuk itu, penderita asam urat sebaiknya membatasi konsumsi daun singkong dalam jumlah yang wajar. Satu atau dua kali dalam seminggu adalah jumlah yang aman untuk dikonsumsi.
Selain itu, penderita asam urat juga sebaiknya menghindari makanan yang mengandung purin tinggi, seperti daging merah, jeroan, dan makanan laut yang kaya akan purin.
Secara keseluruhan, daun singkong bukanlah makanan yang berbahaya bagi penderita asam urat jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat.
Namun, penderita asam urat tetap harus memperhatikan asupan makanan mereka secara keseluruhan dan membatasi makanan yang dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah.