: Manfaat wortel untuk kesehatan, wortel merupakan sayuran yang kaya akan nutrisi dan memiliki berbagai manfaat kesehatan yang penting bagi tubuh.
Sayuran ini mengandung banyak vitamin, mineral, dan serat yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjalankan fungsi-fungsi tubuh dengan baik.
Dilansir dari beberapa sumber, berikut adalah manfaat wortel bagi kesehatan yang penting untuk diketahui:
1. Menjaga Kesehatan Mata
Wortel mengandung vitamin A yang tinggi, yang sangat penting untuk menjaga kesehatan mata. Vitamin A membantu menjaga kejernihan penglihatan, serta mencegah berbagai masalah kesehatan mata, seperti rabun jauh, rabun dekat, dan mata kering.
Baca Juga: Inilah Manfaat Kepiting, Makanan Dengan Banyak Mengandung Gizi
2. Mengurangi Risiko Kanker
Wortel mengandung senyawa-senyawa fitokimia, seperti beta-karoten, falcarinol, dan falcarindiol, yang dapat membantu mencegah risiko kanker. Senyawa beta-karoten terbukti efektif untuk mengurangi risiko kanker paru-paru, payudara, dan usus besar.
3. Menjaga Kadar Gula Darah Tetap Normal
Wortel mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap normal. Serat dalam wortel dapat melambatkan penyerapan gula oleh tubuh, sehingga membantu mencegah lonjakan kadar gula darah.
4. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Wortel mengandung vitamin K, yang dapat membantu mencegah pembekuan darah dan meningkatkan aliran darah ke jantung. Senyawa beta-karoten dalam wortel juga terbukti efektif untuk mengurangi risiko penyakit jantung.
5. Menyehatkan dan Melancarkan Pencernaan
Wortel mengandung serat yang tinggi, yang sangat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan. Serat dalam wortel membantu mengikat air dan membentuk massa yang besar, sehingga membantu melancarkan proses pencernaan dan mencegah sembelit.